16 мая 2018
На международной конференции Experimental Biology — 2018 весной этого года группа изобретателей из корейского Женского университета Ихва презентовала персональный 3D-принтер для еды. Это не первый в мире фуд-принтер, однако в нем есть кое-что особенное. Аппарат может напечатать блюдо из порошковой заготовки и учесть при этом предпочтения и даже особенности метаболизма своего владельца.
В качестве сырья принтер использует особые порошки, состоящие в основном из белков и углеводов. При печати еды умное устройство воспроизводит физические свойства и текстуру продуктов питания, выбранных пользователем.
Собственно приготовление еды происходит следующим образом: сначала принтер слоями накладывает питательные вещества, а затем поверх них «печатает» текстуру желаемого продукта. Когда печать завершена – блюдо готово к употреблению или дальнейшей обработке.
Учёные предполагают, что через 20 лет население Земли достигнет 10 млрд человек, тогда и наступит эра 3D-печати. Они считают, что этот способ приготовления еды может спасти тысячи людей от голода, а также сократит траты на доставку и хранение пищи.
Источник: https://hi-news.ru/technology/v-yuzhnoj-koree-predstavili-domashnij-printer-dlya-pechati-edy.html
Пока 3D-принтеры для еды еще не доступны для массового заказа, вы можете заказать съедобные сувениры по индивидуальному проекту у нас. Это может быть любая шоколадная фигура, брендированный пряник, вкусные наборы в упаковке в фирменном стиле. Ближайшие праздники — выпускные и последние звонки. Торопитесь порадовать школьников и учителей эксклюзивными сувенирами!
16 мая 2018
